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天津本地特产七里海河蟹

面议元2023-04-04 03:33:14

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天津本地特产七里海河蟹

食管家生鲜食品七里海河蟹，生长在宁河县七里海水域而得名。七里海是中国濒海典型的古泻湖湿地，独特的生态环境，洁净的水质，丰富的天然饲料，富含微量元素，使得七里海河蟹品质非常优良。它的规格整齐，体质健壮，适应能力强，养殖成活率高，味道鲜美，营养价值丰富，远销各地。七里海河蟹早在清朝时就是宫廷贡品，因其营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低，而深受天津百姓喜爱，2002年被评为天津市名牌农产品，2006年12月，国家质检总局批准对七里海河蟹实施地理标志产品保护。它富含维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是蛋类的2—3倍，肉类的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6—10倍。它还有丰富的蛋白质及钙等微量元素。辨别真正七里海河蟹的四大方法：一是青背：背壳青而有光泽，就是煮熟了，背壳也是黄里透青，有光光亮亮的；二是肚白：它的肚皮很白一点杂质都没有；三是爪硬：它所食用的天然饲料小鱼小虾等含钙量高，蟹食用后自然爪硬；四是好吃：在这个特殊的生态环境中生长出的蟹肉自然较其它地区的鲜美，味道自然不同。

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