澳贝拉比萨招商加盟
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| 类别 | 加盟 餐饮加盟 | 经营模式 | 合作,直营 |
| 详细地址 | 河东区伯苓大厦A座1501 | 品牌名称 | 澳贝拉比萨 |
| 投资金额 | 10-20万元 | ||
澳贝拉比萨招商加盟
澳贝拉比萨与众不同 简介：“源自澳洲·传统比萨”。澳贝拉——承袭澳洲标准、追求传统风味！
澳贝拉比萨产品背景及特色
澳贝拉比萨，作为一款成熟稳定的产品，具有特有魅力。那么，是什么为它带来了难以阻挡的吸引力，从而广受消费者青睐？
让我们共同走近澳贝拉的世界吧——
A、铁盘定制模具 有益身体健康。使食物中的铁元素含量增加，促进血液新生，对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。
世界卫生组织多次推荐使用铁制器具烧制菜肴。
铁盘定制模具分为：迷你、普通、大庄等规格。
B、秘制饼坯
饼坯配料由德国工厂专线生产，质量稳定；
在配料中特意添加了玉米粉、大豆粉等粗粮，并加入足量牛奶、鸡蛋等，配以德国进口香辛料，经高温烘焙而成。
饼坯即外脆里嫩又营养丰富，可直接用于制作比萨。
C、高端撒料
顶料保持澳洲传统品质、再现西式经典风味。
奶酪：只采用世界高端品牌“新西兰?安佳奶酪”。
肉料：采用澳洲30年传统秘方，按标准精制而成。
辅料：精选西班牙黑橄榄、墨西哥甜辣椒、泰国甜辣酱、澳洲秘方番茄酱等。
澳贝拉比萨精选食材
高端撒料
顶料保持澳洲传统品质、再现西式经典风味。奶酪：只采用世界高端品牌“新西兰·安佳奶酪”。肉料：采用澳洲30年传统秘方，按标准精制而成。辅料：精选西班牙黑橄榄、墨西哥甜辣椒、泰国甜辣酱、澳洲秘方番茄酱等。
秘制饼坯
饼坏配料由德国工厂专线生产，质量稳定，在配料中特意添加了玉米粉、大豆粉等粗粮，并加入足量牛奶、鸡蛋等，配以德国进口香辛料，经高温烘焙而成。使饼坏即外脆里嫩又营养丰富，可直接用于制作比萨。
澳贝拉比萨料理方式
澳贝拉比萨的操作规程
一、解冻
（一）缓化解冻：
速冻比萨烘烤前，必须放入1℃～10℃冷藏柜中，缓化12小时以上，使其充分解冻！否则，严重影响成品质量，即：外表烤焦，内芯不热、不熟。
解冻后在冷藏柜储藏的比萨，保质期为72小时。过期丢弃。
（二）微波解冻：
未经缓化的比萨，不能用微波炉直接解冻！否则，严重破坏口感！
但是，对于缓化不充分的比萨（例如：表面有冰），可以在烘烤前，用微波炉高火打30秒～1分钟。
在任何情况下，使用微波炉解冻比萨，不得超过（高火）1分钟！
二、装盘
（一）饼盘涂油：首先在饼盘中均匀涂抹食用油（无色无味）。
（二）比萨装盘：打开包装，将脱漏在饼袋和饼底粘连的奶酪等放回比萨表面。再将比萨放入烤盘中。
三、烘烤
（一）炉温设定：普通平炉：上火220～230度；底火150～160；应当设置比萨专用烤炉，否则，与其它产品混用烤炉，很可能因为烘烤其它产品而将温度调至过高或过低。
（二）烘烤时间：约计10～20分。因烤箱不同，产品厚度不同，时间会有调整。
（三）成品标准：成品比萨的奶酪拔丝良好，饼底和饼边呈金黄色，中心温度超过70度。
（四）特别注意：
速冻比萨不能高温快速烘烤！否则，表面颜色焦黄，但顶料中芯温度偏低，严重影响成品和质量。
禁止用微波炉直接加热成熟，这样会彻底改变速冻比萨的生产设定品质。
2）确认收货前请仔细核验产品质量，避免出现以次充好的情况。
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